GOFRES

En La Boutique del Helado heladería El Puerto de Santa Maria hay muchas veces que huele a gofre. También podría decirse lo mismo del chocolate, pero el aroma dulce del gofre llega más lejos, como una nube inconfundible. Las bandejas llenas de esas galletas de masa crujiente, en forma de rejilla, se asoman a las calles como una bendición o como una invitación, según se mire.

 

No todos los gofres son iguales, los preparamos con una masa de levadura, ligeros, gruesos y crujientes. Los servimos espolvoreados con azúcar glaseada y, casi siempre, con crema chantillí para acompañar. En algunos casos, se añaden frutas o chocolate.

 

Una de las razones para visitar La Boutique del Helado es conocer sus gofres donde conservamos nuestra receta secreta para obtener el mejor gofre y así hacer disfrutar a la gente, es nuestro mayor propósito  y así aumentar nuestro prestigio, según dicen los que lo prueban, que esta delicioso.